Τελευταία Ενημέρωση: 18/04/2026
1. ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ
Η παρούσα Πολιτική Απορρήτου καθορίζει τον τρόπο με τον οποίο η M. MICHAIL KARVOUNOKATASTASEIS LIMITED (το «Εστιατόριο», «εμείς» ή «εμάς») συλλέγει, χρησιμοποιεί, επεξεργάζεται και προστατεύει τα προσωπικά σας δεδομένα όταν επισκέπτεστε τον ιστότοπό μας, πραγματοποιείτε κρατήσεις ή αλληλεπιδράτε με τις υπηρεσίες μας. Δεσμευόμαστε πλήρως για την προστασία του ιδιωτικού σας απορρήτου σύμφωνα με τον Γενικό Κανονισμό για την Προστασία Δεδομένων της ΕΕ (GDPR 2016/679) και τον Νόμο 125(I)/2018 της Δημοκρατίας της Κύπρου.
2. ΔΕΔΟΜΕΝΑ ΠΟΥ ΣΥΛΛΕΓΟΥΜΕ
Ενδέχεται να συλλέξουμε και να επεξεργαστούμε τις ακόλουθες κατηγορίες προσωπικών δεδομένων:
Στοιχεία Ταυτοποίησης & Επικοινωνίας: Όνομα, επώνυμο, αριθμός τηλεφώνου, διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου (email) όταν συμπληρώνετε τη φόρμα κράτησης ή επικοινωνίας.
Δεδομένα Κρατήσεων: Ημερομηνία, ώρα, αριθμός επισκεπτών, ειδικές προτιμήσεις ή διατροφικές απαιτήσεις που επιλέγετε να μας γνωστοποιήσετε.
Τεχνικά Δεδομένα & Περιήγηση: Διεύθυνση IP, τύπος προγράμματος περιήγησης, αναγνωριστικά συσκευής και δεδομένα αλληλεπίδρασης μέσω cookies (όπως περιγράφεται στην Πολιτική Cookies).
3. ΣΚΟΠΟΣ ΚΑΙ ΝΟΜΙΚΗ ΒΑΣΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ
Επεξεργαζόμαστε τα δεδομένα σας αποκλειστικά για τους ακόλουθους σκοπούς:
Διαχείριση Κρατήσεων (Εκτέλεση Σύμβασης): Για τη επιβεβαίωση, εξυπηρέτηση και διαχείριση των κρατήσεων τραπεζιών σας.
Επικοινωνία & Εξυπηρέτηση Πελατών (Έννομο Συμφέρον): Για να απαντήσουμε σε ερωτήματα, σχόλια ή αιτήματα που υποβάλλετε.
Βελτίωση Ιστότοπου & Αναλυτικά Στοιχεία (Συγκατάθεση): Για την κατανόηση της χρήσης του ιστότοπου και τη βελτίωση της εμπειρίας περιήγησης (μόνο εφόσον δώσετε τη συγκατάθεσή σας).
4. ΔΙΑΒΙΒΑΣΗ ΚΑΙ ΔΙΕΘΝΗΣ ΠΡΟΣΒΑΣΗ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
Τα δεδομένα σας φιλοξενούνται με ασφάλεια σε διακομιστές εντός του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου (ΕΟΧ). Ενδέχεται να συνεργαστούμε με εξειδικευμένους παρόχους τεχνικής υποστήριξης για τη συντήρηση των συστημάτων μας.
Σε περίπτωση που απαιτηθεί απομακρυσμένη πρόσβαση («Logical Access») από εξουσιοδοτημένες τεχνικές ομάδες εκτός ΕΟΧ, διασφαλίζουμε ότι εφαρμόζονται οι Τυπικές Συμβατικές Ρήτρες της ΕΕ (SCCs), εγγυώμενοι επίπεδο προστασίας ισοδύναμο με τις απαιτήσεις του GDPR.
5. ΧΡΟΝΟΣ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
Διατηρούμε τα προσωπικά σας δεδομένα μόνο για το χρονικό διάστημα που είναι απαραίτητο για την εκπλήρωση των σκοπών για τους οποίους συλλέχθηκαν, ή για τη συμμόρφωση με νομικές και φορολογικές υποχρεώσεις.
6. ΤΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΣΑΣ
Σύμφωνα με τον GDPR, διατηρείτε τα ακόλουθα δικαιώματα:
Δικαίωμα πρόσβασης στα προσωπικά σας δεδομένα.
Δικαίωμα διόρθωσης ανακριβών ή ελλιπών δεδομένων.
Δικαίωμα διαγραφής («δικαίωμα στη λήθη»).
Δικαίωμα περιορισμού ή εναντίωσης στην επεξεργασία.
Δικαίωμα φορητότητας των δεδομένων σας.
Δικαίωμα υποβολής καταγγελίας στην Επίτροπο Προστασίας Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα της Κύπρου (www.dataprotection.gov.cy).
7. ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
Για την άσκηση των δικαιωμάτων σας ή για οποιαδήποτε απορία σχετικά με την παρούσα Πολιτική Απορρήτου, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας:
Εταιρική Επωνυμία: M. MICHAIL KARVOUNOKATASTASEIS LIMITED
Email: info@koniatavern.com
Διεύθυνση: Αρχιεπισκόπου Μακαρίου Γ’ 19Α, Κονιά 8300, Κύπρος