Τελευταία Ενημέρωση: 18/04/2026
1. ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΝΟΜΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ
Ο παρών ιστότοπος τελεί υπό τη διαχείριση της M. MICHAIL KARVOUNOKATASTASEIS LIMITED (το «Εστιατόριο», «εμείς» ή «εμάς»). Δεσμευόμαστε για την προστασία του ιδιωτικού απορρήτου των επισκεπτών μας σε αυστηρή συμμόρφωση με τον Γενικό Κανονισμό για την Προστασία Δεδομένων της ΕΕ (GDPR) και τον Νόμο 125(I)/2018 της Δημοκρατίας της Κύπρου. Η παρούσα πολιτική παρέχει μια ολοκληρωμένη εξηγητική ανάλυση σχετικά με το πώς χρησιμοποιούμε τα cookies, καθώς και τα συγκεκριμένα δικαιώματα που διατηρείτε αναφορικά με τα προσωπικά σας δεδομένα.
2. ΟΡΙΣΜΟΣ ΤΩΝ COOKIES
Τα cookies είναι μικρά, κρυπτογραφημένα αρχεία κειμένου που αποθηκεύονται στη συσκευή σας (υπολογιστή, smartphone ή tablet) όταν επισκέπτεστε τον ιστότοπό μας. Λειτουργούν ως «μνήμη» για τον ιστότοπο, επιτρέποντάς του να αναγνωρίζει τη συσκευή σας κατά την επιστροφή σας και παρέχοντάς σας μια πιο αποτελεσματική, εξατομικευμένη και ασφαλή εμπειρία περιήγησης.
3. ΚΑΤΗΓΟΡΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ COOKIES ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ
Χρησιμοποιούμε διαφορετικές κατηγορίες cookies, καθένα από τα οποία εξυπηρετεί έναν συγκεκριμένο σκοπό για τη λειτουργική ακεραιότητα του ιστότοπού μας:
Απολύτως Απαραίτητα Cookies (Strictly Necessary Cookies): Είναι ουσιώδη για τη θεμελιώδη λειτουργία του ιστότοπου. Ενεργοποιούν βασικές λειτουργίες όπως η ασφαλής σύνδεση, η διαχείριση συνεδρίας και η διαδικασία ηλεκτρονικής παραγγελίας. Χωρίς αυτά, οι υπηρεσίες μας δεν μπορούν να παρασχεθούν. Βάσει του GDPR, αυτά δεν απαιτούν την προηγούμενη συγκατάθεσή σας.
Cookies Απόδοσης και Αναλυτικών Στοιχείων (Performance and Analytics Cookies): Χρησιμοποιούμε το Google Analytics για να κατανοήσουμε πώς οι επισκέπτες μας αλληλεπιδρούν με τον ιστότοπο. Αυτό περιλαμβάνει την παρακολούθηση της επισκεψιμότητας, τη χρήση του ιστότοπου και τον εντοπισμό τεχνικών σφαλμάτων. Αυτά τα cookies συλλέγουν πληροφορίες σε συγκεντρωτική, ανώνυμη μορφή. Θα ενεργοποιήσουμε αυτά τα cookies μόνο εάν παρέχετε τη ρητή συγκατάθεσή σας μέσω του σχετικού μπάνερ.
Λειτουργικές Προτιμήσεις (Functional Preferences): Αυτά τα cookies επιτρέπουν στον ιστότοπό μας να θυμάται τις επιλογές που κάνετε—όπως την προτιμώμενη γλώσσα ή περιοχή—διασφαλίζοντας μια συνεπή εμπειρία σε πολλαπλές συνεδρίες.
4. ΔΙΕΘΝΗΣ ΠΡΟΣΒΑΣΗ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ
Για τη διασφάλιση της συνεχούς τεχνικής ακεραιότητας και ασφάλειας των διαδικτυακών μας υπηρεσιών, συνεργαζόμαστε με εξουσιοδοτημένους τρίτους παρόχους υπηρεσιών για εξειδικευμένη τεχνική υποστήριξη και συντήρηση συστημάτων.
Παρόλο που όλα τα προσωπικά δεδομένα φιλοξενούνται φυσικά και με ασφάλεια σε διακομιστές (servers) εντός του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου (ΕΟΧ), ορισμένες εργασίες συντήρησης ενδέχεται να απαιτούν «Λογική Πρόσβαση» (Logical Access) από τις εξουσιοδοτημένες παγκόσμιες τεχνικές ομάδες μας που βρίσκονται σε χώρες εκτός του ΕΟΧ. Σε αυτές τις περιπτώσεις, διασφαλίζουμε ότι αυτές οι διεθνείς αλληλεπιδράσεις δεδομένων διέπονται αυστηρά από τις Τυπικές Συμβατικές Ρήτρες της ΕΕ (Standard Contractual Clauses – SCCs) και ισχυρές τεχνικές διασφαλίσεις. Αυτό το νομικό και επιχειρησιακό πλαίσιο εγγυάται ότι οι προσωπικές σας πληροφορίες λαμβάνουν επίπεδο προστασίας ισοδύναμο με αυτό που απαιτείται από τον GDPR και τον Νόμο 125(I)/2018 της Δημοκρατίας της Κύπρου, ανεξάρτητα από τη γεωγραφική τοποθεσία της τεχνικής παρέμβασης.
5. ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Τηρούμε την αρχή της ελαχιστοποίησης των δεδομένων. Τα cookies έχουν διαφορετική διάρκεια ζωής:
Cookies Συνεδρίας (Session Cookies): Αυτά είναι προσωρινά και λήγουν τη στιγμή που κλείνετε το πρόγραμμα περιήγησής σας.
Μόνιμα Cookies (Persistent Cookies): Αυτά παραμένουν στη συσκευή σας για καθορισμένη χρονική περίοδο (συνήθως 12 μήνες για τις προτιμήσεις συγκατάθεσης) ώστε να μην χρειάζεται να επαναρυθμίζετε τις επιλογές σας σε κάθε επίσκεψη.
6. ΤΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΣΑΣ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΣΥΓΚΑΤΑΘΕΣΗΣ
Το ιδιωτικό σας απόρρητο είναι δική σας επιλογή. Κατά την πρώτη σας επίσκεψη στον ιστότοπό μας, σας παρέχεται η δυνατότητα να αποδεχθείτε ή να απορρίψετε τα μη απαραίτητα cookies.
Ανάκληση Συγκατάθεσης: Διατηρείτε το δικαίωμα να αλλάξετε γνώμη ανά πάσα στιγμή. Μπορείτε να διαγράψετε την κρυφή μνήμη (cache) των cookies του προγράμματος περιήγησής σας ή να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία «Ρυθμίσεις Cookies» στον ιστότοπό μας για να επαναφέρετε τις προτιμήσεις σας.
Έλεγχος Προγράμματος Περιήγησης: Τα περισσότερα προγράμματα περιήγησης σας επιτρέπουν να ελέγχετε τα cookies μέσω των ρυθμίσεών τους. Μπορείτε να ρυθμίσετε το πρόγραμμα περιήγησής σας ώστε να αποκλείει όλα τα cookies ή να σας ειδοποιεί όταν ορίζεται ένα. Ανατρέξτε στις επίσημες σελίδες υποστήριξης των Chrome, Firefox, Safari ή Microsoft Edge για λεπτομερείς οδηγίες.
7. ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
Εάν έχετε οποιαδήποτε απορία σχετικά με την παρούσα Πολιτική Cookies ή τις γενικότερες πρακτικές διαχείρισης δεδομένων που εφαρμόζουμε, παρακαλούμε επικοινωνήστε με το διοικητικό μας γραφείο:
Εταιρική Επωνυμία: M. MICHAIL KARVOUNOKATASTASEIS LIMITED
Κύρια Email: info@koniatavern.com / info@koniatavern.com
Εγγεγραμμένη Διεύθυνση: Αρχιεπισκόπου Μακαρίου Γ’ 19Α, Κονιά 8300, Κύπρος